原料

高筋麵粉: 300克， 紫米粥: 240克， 酵母: 4g， 橄欖油或玉米油: 22克， 牛奶: 看麵糰濕度適量， 糖: 20克， 鹽: 一小捏

步驟

1紫米40克加適量水煮粥，注意要濃度適當，不要太稀，如果粥太稠了做麵包時可以加點牛奶，如果粥太稀了，麵粉可以適當增加到350克，喜歡甜的適量增加糖。

2所有原材料放入麵包桶，選擇紫米麵包程序。(燒色淺，差十分鐘程序完成時結束程序取出麵包，我不喜歡火大的，喜歡鬆軟的，喜好不同的忽略括號里的話)

3麵包晾一會切片，裝入密封袋保存，儘快吃完。