芋頭: ， 蒸肉粉: ， 蒜，蔥，鹽，黑胡椒，辣椒粉，蚝油，涼拌汁: ， 開水上鍋蒸15分鐘:
1芋頭不要切的太大，小一點減短蒸的時間
2少油蒜炒香
3放芋頭
4少許，辣椒粉，黑胡椒，蚝油，鹽。涼拌汁炒勻關火
5適量蒸肉粉拌勻。均勻裹住芋頭，裹住表面一層就好，避免，芋頭熟了，米粉還沒熟
6開水上鍋蒸15分鐘左右，視芋頭大小而定
7再澆點涼拌汁撒蔥花，食用
米粉不可太多，因為芋頭水分少，米粉太多會造成，芋頭熟了米粉沒熟透，