1肉切好片
2蘑菇手撕
3油菜洗凈，要不有沙子
4蔥姜蒜切絲，蒜出鍋時放
5小碗一直，放入鹽兩小勺，十三香一小勺，老抽少許，海鮮醬油兩大勺，蚝油兩小勺，醋少許，糖兩小勺，雞精少許，干辣椒以個人口味定，拌勻
6肉片炒熟後，加入蔥姜炒出香味，倒入調味汁翻炒，加入蘑菇，本身蘑菇就出水，翻炒到少量湯汁時，加入油菜，油菜變鮮綠色後關火，放蒜沫輕拌幾下蓋鍋蓋悶十秒鐘，出鍋
7美味的平菇油菜肉片就出鍋啦，嘿嘿，今天吃了兩大碗米飯，好香
8最後在來一杯西班牙原裝紅酒，刮刮油，哎呀媽呀，突然覺得好幸福
小勺就是家裡的調料勺，大勺就是平時喝湯用的