火鍋底料: 一包， 干朝天椒: 根據喜好添加， 花椒: 一小把， 姜、蒜: 各一顆，切碎， 郫縣豆瓣醬: 一大碗， 八角，香葉，草果: 每樣五粒， 骨頭湯: 一大鍋， 油: 適量
1一邊燒骨頭湯一邊準備香料
2繼續燒骨頭湯，不要加鹽和味精，小火慢燉，把香料算好放盤裡（我忘了買姜了所以將就哈）
3繼續燒著骨頭湯，香料下鍋和油一起炒香
4把料倒進骨頭湯里，加火鍋底料繼續燉，炒鍋再加油，炒姜蒜和豆瓣醬（請腦補姜的畫面）
5炒好的料加上火鍋底料一起進骨頭湯熬，再加要煮的料進去
6開吃！
辣椒開始變色就起鍋，不然糊糊的不好吃 骨頭湯不要一次用完，留一點湯快乾的時候加水 不用加味精鹽啊什麼的，火鍋底料夠閒了 剩下的湯留一點燒土豆啥的，不然倒掉很心疼！