大理石紋樹莓酸奶冰棍

原料

冰鮮樹莓: 100g, 原味酸奶: 450ml左右, 糖: 30g,根據口感增減

步驟

1製作樹莓醬。將樹莓和糖放入小鍋中,加入少量水,小火熬制。由於糖分較高,注意攪拌,防止糊底。尤其是沸騰後更要多攪拌。待水分基本蒸發後,關火,晾涼。加入少量酸奶攪拌均勻。

2製作酸奶醬。取原味酸奶,加入適量砂糖,攪拌均勻。

3將樹莓醬和酸奶醬交替倒入模具中,儘量做得有層次感,然後放入冰箱冷凍即可。

小技巧

由於冰凍後甜度會下降,所以醬的甜度要比平常吃稍微甜一些。倒入模具的時候可以用勺子一點一點加進去,可以做出很漂亮的大理石紋~


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