熔岩西米水果撈

原料

西米: 30克, 紅肉火龍果: 半個, 粉蕉: 1隻, 煉乳: 適量

步驟

1準備食材:西米30克、紅肉火龍果半個、粉蕉1隻、煉乳適量。

2將800毫升清水加入玻璃杯中,啟動蒸煮程序。

3水燒至沸騰後,加入西米。

4煮西米的過程中,需要偶爾用筷子攪拌一下壺裡的西米,防止粘底。

5在沸水的狀態下,煮15分鐘左右,西米會轉為透明狀態。

6火龍果和粉蕉分別切丁,先放入紅肉火龍果,然後放入粉蕉,最上面放入煮熟了的熱西米。

7讓西米的餘熱溫暖下層的水果粒。

8淋入適量的煉乳調味,吃的時候拌均勻即可。

9淋入煉乳後,隨著煉乳的下滲,每一個側面展現不一樣的熔岩畫風,品嘗之前,可以美美地欣賞一番。

小技巧

煮西米需要在待水沸騰後再放入,沸騰狀態下煮15分鐘左右,西米完全透明即可。


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