圓白菜: 一盤， 五花肉: 2兩， 蔥姜蒜，小?️: 適量， 一品鮮醬油，宴會香醋，綿白糖，花椒: 適量
1圓白菜用手撕成小片，裝盤
2蔥姜蒜，小?️，切細粒備用
3五花肉切片備用
4炒鍋大火燒熱放底油，油熱轉中火，放五花肉炒至出油，轉大火，放20粒花椒，出香味後，放蔥姜蒜碎粒，略煎放醬油，油開倒入圓白菜，翻炒至軟，放少量鹽，一點宴會香醋，一點綿白糖，繼續翻炒幾下，關火盛盤。