對蝦: 8隻， 乾貝: 2顆， 海鱸魚排: 一塊， 菜心梗: 若干， 米: 3/5杯
1熱水浸泡乾貝兩小時，高壓鍋煮粥底+乾貝
2洗凈蝦魚，去殼去腸去鱗，用胡椒粉腌制半小時
3洗凈菜心梗，切粒
4粥好了之後加蝦魚菜，大滾，熄火。沒有加薑絲，但也沒有腥味