蒜: 一個， 鹽: 一小勺， 粉絲: 半卷， 小米椒: 6個， 姜: 適量， 生抽: 兩勺， 蔥: 適量， 花甲:
1清洗兩遍，大火水燒開，倒入花甲，兩三分鐘開口撈出
2開水泡粉絲
3大蒜小尖椒姜蔥切碎
4開口花甲流水下沖洗（多清洗幾遍，不會有沙噢）
5油燒熱，加大蒜小尖椒姜翻炒片刻
6加花甲翻炒，加生抽、鹽、自製辣椒油，加一小碗水，加粉絲煮五分鐘出鍋
7撒蔥花，拍照，開吃