原料

蟶子: 550克， 大蒜: 一個， 剁椒: 60克， 生薑: 半塊， 料酒: 50毫升， 豉油: 15毫升， 耗油: 25克， 白糖: 30克， 香蔥: 三顆， 鹽: 5克， 白鬍椒粉: 1克， 雞精: 3克， 菜籽油: 70毫升， 清水: 50毫升

步驟

1準備材料

2如圖

3如圖

4如圖

5如圖

6如圖

7如圖

8擺盤