萵筍: 一條， 黃骨魚: 三條， 生薑: 適量， 蒜: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 雞精: 適量
1把買來的黃骨魚處理乾淨，可以用開水把魚上面的粘液去掉，也可以直接用刀刮
2把萵筍處理好，切片
3把生薑蒜切絲
4把鍋放油加熱，放入魚。
5黃骨魚的兩面煎好後，加入薑絲，然後放一點料酒
6加入適量的清水，大火煮開，煮至湯水變白，加入鹽煮一小會。
7放入萵筍片中火煮至微爛的時候加入雞精就好了