牛腩: 500g, 白蘿蔔: 1個, 八角: 1個, 桂皮: 少許, 香葉: 2片, 花椒: 少許, 鹽: 適量, 油: 少許, 生薑: 1塊, 干辣椒: 1個, 醬油: 1勺
1準備好食材
2牛腩用清水洗過後切大塊
3蘿蔔用清水洗過後隨意切滾刀塊
4鍋里加入適量水,放入牛腩焯水
5焯水後的牛腩撈出備用
6鍋里倒入少許油,放入洗凈切小塊的生薑、八角、桂皮、花椒、干紅辣椒、花椒等一起翻炒
7所有調味料炒出香味後,放入牛腩一起翻炒
8牛腩炒至表面微黃時倒入醬油翻炒均勻關火,再將炒好的牛腩和調味料一起裝入燉芯中
9往燉芯中加入白蘿蔔和適量開水
10往水箱中倒入水,放入燉芯
11蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇「隔水燉」,出鍋前半小時左右加入適量鹽調味
1、牛肉炒過後再燉,味道更香 2、使用美的WBZSaid01MY電燉盅慢慢燉出來的牛腩非常軟爛,老人和孩子都非常適合食用