薏米: ， 椰汁（椰漿）: 2小瓶， 寒天粉（可用白涼粉代替）: ， 冰糖:
1先將一小碗薏米熱水泡1個小時以上
2將薏米倒入鍋中煮軟後倒出備用
3將兩大碗水，2瓶椰汁（或1大勺椰漿），一小包寒天粉（或白涼粉代替）+適量冰糖煮開
4煮好的椰漿倒入碟子中
5將薏米均勻地倒入碟子中
6待放涼後放入冰箱，冰鎮2個小時候即可食用。
薏米一定要煮軟，但不要爛