蝦仁: 五個， 雞蛋: 2個， 蒸魚豉油: ， 鮮貝汁: ， 醋: ， 橄欖油:
1蝦仁去殼，把殼和蝦頭入鍋熱油煸炒，加入蒸魚豉油和鮮貝汁，和醋汁，後加水製成海鮮湯
2清水燒開，打兩個雞蛋進去煮成荷包蛋
3把麵條下進蝦湯里，待麵條快熟時加青菜和荷包蛋
4成品出鍋