干海帶: ， 干香菇: ， 蕪菁: ， 胡蘿蔔: ， 牛蒡: ， 蓮藕: ， 芋頭:
1用干海帶和干香菇做高湯
2芋頭去皮
3將芋頭磨成泥加入高湯中在加入豆奶和焦香味增調味
4蓮藕切片
5蓮藕和牛蒡炸至金光酥脆
6用炭火將胡蘿蔔和蕪菁烤至微焦
7將煮好的拉麵放入裝有高湯的碗中再放上配菜