簡易手抓羊肉飯

原料

羊肉: 克, 大米: 杯, 薑片: 片, 胡蘿蔔: 根, 鹽: 克, 胡椒粉: , 醬油(料酒也可):

步驟

1羊肉洗凈切小塊或小條,姜切長條,胡蘿蔔切丁

2加入適量鹽、胡椒、醬油或料酒,拌勻腌10-20分鐘

3鍋燒熱加少許油,將腌制的羊肉同姜、胡蘿蔔一起炒熟(可以9成熟,不用全熟)

4炒好的羊肉倒入電飯煲,上面鋪平淘好的米,加適量水,開始煮飯,飯煮熟即可~

小技巧

腌制時注意鹽適量,不要過咸,炒的時候可以依口味加洋蔥火腿丁等等。


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