麵包糠: 適量， 雞胸肉: 500克
1雞胸肉片薄，用刀背敲松，加入耗油、醬油、料酒、黑胡椒、蔥、姜腌上一夜(放入冰箱)
2將腌好的雞肉裹上蛋液、麵包屑。
3起油鍋炸成金黃色。
4炸好的雞排撒上孜然。配番茄沙司，味道超棒！