土豆: 兩個， 大米: 一小碗， 鹽: 一小勺
1開水下米（這個不用說了吧），將米煮到 7 成熟。
2將米用漏盆漓起來，將水濾盡。
3將土豆去皮，洗凈（廢話），切得小方塊，大小根據個人口味喜好而定
4鍋里下油，燒開，再將土豆放入大火爆炒，炒入味為止。再放入鹽巴、少量味精小炒15秒。再加入適量的水（大概能漫到土豆的 2/3 位置）
5將第 2 步里 7 成熟的大米，均勻地倒到土豆上面。
6蓋上鍋蓋，用 10 分鐘的中火烘焙。再用 5 分鐘的小火烘焙，直到水燒乾，這時香味已濃，土豆底部還有鍋巴。