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原料
桑葚: 135g, 洛施玫瑰花瓣: 30g, 老紅糖: 25g, 冰糖: 25g, 水: 80ml
步驟
1先將新鮮黑桑葚用鹽水浸泡20分鐘,洗凈,瀝干水(這個等待間隙可以去折騰玫瑰花瓣...哈哈哈)
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2將玫瑰花從盒中取出,大約50克左右的乾花,請不要使用藥店買的玫瑰花,那些大部分是月季,並且添加硫磺熏制而成,吃了反而會增加肝臟排毒的負擔,還不如不吃呢
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3把花和花蕊分別剝開擺放,以便待會待用,花蕊一定不要扔噢,依舊可以泡茶喝,認識我的朋友如果最近看見我的杯子裡不再是完整的玫瑰花,不要感到奇怪噢....???
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4這時基本上桑葚已瀝干水
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5然後用擀麵杖把桑葚搗爛,用其他工具皆可,最後擀麵杖上的殘留也被我塞進嘴裡,這麼好的東西一定不能浪費哈.....
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6把所有材料統統倒進鍋里,加入80ml水,大火攪拌
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7煮到糖水很粘稠,繼續中火煮到基本水干,一定要時不時攪拌,不然怕糊鍋,然後趁熱裝瓶倒出,封口倒扣等地冷卻,如冰箱保存(ps:瓶子消毒後自然干,如果時間實再等不及可以用吹風機吹乾,必須保持瓶內乾燥,小心不要將吹風機挨到瓶內)
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8附上玫瑰對比圖
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9洛施是半開放花朵,最大程度保留玫瑰精油成分 普通玫瑰是花骨朵,無法泡開
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10洛施呈金色茶湯,玫瑰芬芳四溢,清晰可見的玫瑰精油 普通玫瑰花:茶湯基本無色,無玫瑰精油,有股濃烈刺鼻的硫磺味道
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11一朵洛施玫瑰可以反覆沖泡一整天,玫瑰味依然
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12最後附上洛施花茶美圖一張.....哈哈哈哈,一定會讓你愛上的味道
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小技巧
玫瑰的選擇很重要:一定不能用藥房裡硫磺熏過的玫瑰,反而會增加肝臟的負擔。一定要選用天然的,可食用的重瓣玫瑰,藥效最強,最安全,不建議食用觀賞玫瑰,大部分觀賞玫瑰其實都是月季,食用的安全性沒有辦法保證 大家有問題歡迎加微信諮詢討論:caojingxuan 愛你們❤️