原料

蔓越莓: 35克， 黃油: 75克， 蛋液: 一隻， 糖粉: 60克， 低筋麵粉: 150克

步驟

1黃油化到手指點進去有個洞，然後篩入糖粉，攪拌均勻，一般的攪拌就可以。

2再加入全蛋液或者一半全蛋液，攪拌均勻。

3加入蔓越莓攪拌均勻後篩入麵粉攪拌均勻。用保鮮膜包好，放冰箱冷凍45分鐘到1小時。（蔓越莓不要切太細，不然就看得到蔓越莓吃不到蔓越莓了）

4烤箱預熱，把切好的餅乾放入烤箱用165-170度的溫度烤20分鐘就可以，如果喜歡吃老一點的可以多烤三四分鐘分鐘。