清湯魚

原料

醋: 4滴, 姜: 1隻, 鹽: 隨意, 蔥: 少許, 生抽: 3滴

步驟

1油燒熱,煎魚,煎好再翻動煎另外一面

2煎好之後,放幾滴醋,去腥味

3放水,沒過魚,不要翻動魚,否則有腥味。

4放鹽

5放青椒 ,大蒜(蒜也可不放),雞精,生抽一點點。頓五分鐘,就可以出鍋了。

6放蔥收工


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