原料

雞胸肉: 半塊， 香腸: 一根， 胡蘿蔔: 半根， 辣椒: 兩個， 香菇: 四個， 土豆: 一個， 洋蔥: 半個， 豆瓣醬，料酒，花椒粉: 適量， 食用油，大米，鹽: 適量

步驟

1雞胸肉切丁，加料酒在開水中焯一下，去腥。

2胡蘿蔔，香腸，辣椒，土豆，洋蔥切丁備用。

3電飯煲內倒適量食用油，油熱後放入雞丁加花椒粉翻炒，然後依次把洋蔥，辣椒，香腸，土豆，胡蘿蔔，香菇倒入鍋內，加少許鹽翻炒。

4加入生米，加水淹過米和菜一厘米左右，煮飯。加熱十分鐘加豆瓣醬適量，攪拌均勻，繼續煮飯。

5電飯煲跳至保溫，把米跟菜拌好，香噴噴的雞肉燜飯就大功告成嘍！