豬裡脊: 500克， 雞蛋: 3個， 澱粉: 適量， 麵包糠: 適量， 洋蔥: 1/4個， 黑胡椒: 少許， 生抽: 2勺， 料酒: 2勺， 食用油: 適量， 米飯: 1碗
1豬裡脊肉用刀背拍鬆軟。
2撒少許黑胡椒腌制。
3打三個雞蛋，攪拌均勻
4腌好的肉均勻蘸蛋液。
5裹上澱粉和麵包糠
6油鍋里炸至金黃撈出。
7洋蔥放入鍋中翻炒，加入生抽料酒各兩勺。
8把炸好的豬排放入鍋中稍微燉煮一下
9配上米飯，豬排飯就做好了！