原料

裡脊肉: 3兩， 番茄醬: 2勺， 糖: 1勺半， 芝麻: 1勺， 雞蛋: 2個， 麵粉: 少許

步驟

1將裡脊肉切條狀，用雞蛋液拌好，腌制一會。

2將腌好的肉在麵粉上一個一個裹一下。上鍋倒油，油熱制八成熟再將裹好的肉下鍋炸。

3炸成金黃色撈出備用。另起鍋倒入少許油，油熱後放入糖和番茄醬一起炒，小火炒到番茄醬變色。然後放入炸好裡脊一起翻炒，最後裝入盤中灑上白芝麻。一盤可口的肉肉就完工。