豬肉: 2530克
12530g肉切丁+水300g+薑片+料盒……
2肉檔 高壓22分鐘……
3撈出肉丁瀝干水分……
4用麵條機或玻璃瓶子壓鬆散
5入盆加腌料……
6按量取出混合
7攪勻
8廚師機攪拌
9裝盤入烤箱烘烤，
10翻拌均勻，再烤
11收起
12料理機攪打成蓉
13晾開 裝罐。