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原料
米飯: 1碗, 彩椒: 4個, 馬蘇里拉芝士: 100克, 西紅柿: 1個, 腰果: 15克, 咖喱醬: 10克, 黑胡椒: 2克, 橄欖油: 5ml, 白醋: 3克, 油: v, 杏干: 10克
步驟
1米飯1碗,彩椒4個,馬蘇里拉芝士100克,西紅柿1個,腰果15克,杏干10克,咖喱醬10克,黑胡椒2克,橄欖油5ml,白醋3克,油5ml
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2咖喱醬用溫水泡開,中火燒熱鍋中油,倒入咖喱醬
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3放入米飯,炒散,使米飯勻均地裹上咖喱醬
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4彩椒洗凈,從中間切開,去籽去筋,用沸水燙一下內部以消毒
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5西紅柿洗凈切小丁
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6將米飯、西紅柿、杏干、腰果混合,調入白醋和橄欖油拌均勻備用。
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7將拌好的米飯盛入彩椒里,裝平即可,不用壓緊。
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8方太烤箱190度預熱
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9烤盤底刷油,把裝好米飯的彩椒碼入烤盤裡,190度烤二十分鐘
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10烤制十分鐘時,將彩椒取出,在彩椒上面灑上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪,繼續放入烤箱再烤十分鐘取出,灑上一些黑胡椒粒即可。
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