令人驚喜的咖喱燉菜

原料

玉米兩小根: , 洋蔥半個: , 土豆一個: , 鮮蝦六個: , 茄子一個: , 辣椒一個: , 番茄一個: , 胡蘿蔔半根: , 木耳適量: , 麻辣咖喱醬一包: , 油適量: , 大蒜三瓣:

步驟

1準備好所需要的材料,清洗乾淨備用。

2將材料按需切成塊

3將鑄鐵鍋燒熱,放油,放入大蒜炒至香味出來。

4放入洋蔥翻炒至半透明

5加入番茄翻炒

6炒到番茄出汁,加入咖哩醬。

7攪拌均勻

8把剩下的菜一下子都加進去,翻拌均勻。

9擺上玉米,調整好位置。

10蓋上鍋蓋,送入烤箱中。

11高溫蒸烤模式,55分鐘左右即可。悶一會兒出爐後將菜翻拌均勻即可開吃。

12美美的,開吃吧

13美美的,開吃吧

14美美的,開吃吧

小技巧

1、鑄鐵鍋進入高溫烘烤後,鍋體非常燙!!取出時一定要帶隔熱手套,以免燙傷。放置的位置下面一定要放隔熱墊。 2、以自己口味選擇添加各種肉類和蔬菜。 3、鑄鐵鍋清洗保養問題:用完鍋子,倒入一點熱水,使用軟布或者海綿擦進行清洗。最開始一段時間可以加一點點水放到加熱源上加熱5分鐘,深度清潔一下。加熱之後把水倒出去,因為staub鑄鐵鍋有一定的儲熱能力,剩下的水也自然而然的會幹掉,之後就著熱乎氣摸上一點橄欖油就好了。注意鍋蓋和鍋本體的鍋沿處一定要多擼一點油,因為那裡經常接觸,最容易磨損。千萬不能鍋熱時倒涼水。


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