原料

沙巴魚: 350g， 檸檬: 一個， 料酒: 一勺， 鹽: 少許， 糖: 少許， 枸杞: 少許， 姜泥: 適量， 蒜泥: 半個蒜頭剁， 蔥白: 一小段， 香菜: 適量

步驟

1沙巴魚解凍，切塊，加入料酒，姜，鹽，糖檸檬汁腌一小會

2檸檬切片，準備姜泥，蒜泥，枸杞，蔥白，香菜

3熱油後將姜泥，蒜泥，蔥白倒下去炒一下，出味後加入熱水，依次放入檸檬、枸杞、沙巴魚塊，滾一分鐘後，下香菜，加一點點鹽，一點點糖提鮮

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5沙巴魚很容易熟的，滾兩分鐘後即可出鍋了。美美噠檸檬沙巴魚就好啦，每塊魚肉都有檸檬味，沾上醬油，美味無比。