藕: 100g， 山藥: 100g， 板栗: 50g， 竹蓀: 20g， 蓮子: 20g， 姜: 5g， 鹽: 適量
1蓮子，竹蓀於清水中浸泡後洗凈瀝水。蓮藕和山藥分別洗凈去皮切片。
2姜去皮切片，板栗去殼去皮後洗凈待用。
3鍋內注入清水煮沸，放入竹蓀，煮去黃水後撈出涼水，瀝干。
4另取一鍋，放入薑片，山藥，藕片，蓮子，板栗和竹蓀注入適量清水大火煮沸後改小火慢煮2小時，待食材變軟後煮20-30分鐘，出鍋前加鹽即可。