好味粥

原料

皂莢米: 5g(干), 鐵棍山藥: 50g, 豆漿: 240ml, 鷹嘴豆: 10g, 紅豆: 5g, 赤小豆: 5g, 薏米: 5g, 蕎麥: 5g, 花芸豆: 5g, 江米: 5g, 血糯米: 15g, 黑豆: 5g, 清水: 豆子體積3倍

步驟

1提前一天泡紅豆、赤小豆、黑豆和皂莢米,煮粥前5小時泡其他豆子

2電飯煲內加入水、豆子

3山藥用削皮器削成片放入電飯煲,煮飯檔先煮熟

4水干後倒入豆漿,可以適當加些水,改成煮粥檔,大概15分鐘

小技巧

煮出來的豆漿香味很濃,而且有點掛糊的效果,山藥也很多都成糊糊,口感很稠很好喝


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