紅菜頭一顆: 豆腐一塊，西紅柿3顆， 豬肉400克: 紅蘿蔔半個，真姬菇1包
1豬肉燙水備用「本人是切塊的，想吃湯渣可切薄片」
2材料切塊備用「西紅柿跟豆腐都一樣切塊」
3水滾下瘦肉煮個二十分鐘再全部下其他材料「因為這樣肉味才會濃點」蓋上鍋蓋中火煲35分鐘可以方鹽出鍋、不需要下雞精之類的了
4紅菜頭湯想要煮的好看最好的時間是不要太久，不用超過四十五分鍾上顏色就
味道酸甜口感適合老少都可飲用，如果是素食者可不需要放豬肉就行！