雞蛋炸醬麵

原料

雞蛋: 2個, 豆瓣醬: 適量, 香油: 適量, 辣油: 適量, 辣椒: 適量, 醬油: 適量, 醋: 醬油的三分之二, 面: 適量

步驟

1熱鍋,放油,油好後,加雞蛋,用鍋鏟不停地攪拌。

2加入辣椒,攪拌,再加入兩種油,繼續攪拌,然後放豆瓣醬攪拌,加醬油,醋,攪拌。然後用小火熬幾分鐘,不超過五分鐘。

3煮水,放面,面好後,用冷水(可喝的)過濾。

4把面放進碗里,放醬汁,攪拌,就好了。

小技巧

還可以加入自己喜歡吃的東西。


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