米飯: 一碗， 雞蛋: 一個， 金槍魚罐頭: 半罐， 泡菜: 一小碗， 大蔥: 一段
1平底鍋加油煎一個雙面荷包蛋，喜歡糖心蛋的單面煎更漂亮哦
2平地鍋放油，加入大蔥翻炒片刻，有蔥香味出來後放入米飯煸炒，到米飯變成一粒一粒的，放入泡菜翻炒，全程用中火。
3加入金槍魚略拌
4炒一個苦塔菜增加綠色蔬菜攝入，深綠色蔬菜富含B族維生素，胡蘿蔔素，對皮膚眼睛都好，急火快炒有利於營養保持。而且苦味去火，可以緩解辛辣的刺激。
金槍魚罐頭選擇油浸或菜汁浸的就可以了，辣味的反而和泡菜配起來層次性沒有淡味的豐富