腊味: 兩根， 火腿: 兩根， 米飯: 兩大勺（兩人份）， 黃油: 10g， 食用油: 適量， 醬油: 適量， 芝麻油: 適量， 糖/鹽/雞精: 少量調味即可
1將腊味、火腿切片。
2用食用油兌芝麻油爆一下腊味和火腿，加醬油調味（切記不要爆炒太久，腊味容易糊）
3關火，濾掉油（濾到小碗備用），將爆炒完的腊味火腿倒入加水的米中，再放黃油，若是2至3人份的量，只需要10克黃油，太多會膩，攪拌然後蓋上蒸煮。
4煮熟打開鍋蓋，香噴噴的腊味腸仔焗飯就完成啦！做起來是不是超級容易而且快速呢？
5若想吃干香一點的焗飯，可將飯和剛才濾出的油倒入鍋中稍微翻炒一下再出鍋。（此步驟可有可無）
6大功告成！非常香！超簡單超好吃，大家快試試！