鹽: 少許， 大蒜: 兩個， 青椒: 六七個， 火腿: 少許， 芹菜: 少許， 德和紅燒肉罐頭: 一罐， 青頭菌: 一公斤
1青頭菌用小牙刷一點一點洗凈，洗到懷疑人生。
2切大塊
3蒜和火腿切片，放入鍋里炒香。
4倒入青頭菌炒一會兒，放少許鹽。
5直接倒入紅燒肉罐頭以及芹菜，青椒，煮一會兒，讓青頭菌入味。
6大盆裝起，我們大雲南吃菌不用碗，都是盆，一大盆，開吃！
1.菌不要切太小，太小不過癮 2.用豬油或者混合油炒 3.可以只放青椒大蒜清炒也很好吃