茶樹菇: 250g， 肉絲: 150g， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 料酒: 適量， 老抽: 適量， 白糖: 適量， 胡蘿蔔: 少量， 蒜苗: 一根， 辣椒: 2根
1切好配料及肉絲
2鍋內放入少量油，炸至八成熟
3將辣椒蒜片薑絲與肉絲煸炒，加入老抽料酒，炒至2分鐘倒入茶樹菇及輔料調味即可。