原料

花蛤: 一斤， 蒜: 3/4瓣， 豆瓣醬: 適量

步驟

1花蛤洗凈備用

2起鍋倒入油，待油溫升高，加入豆瓣醬炒出香味，倒入花蛤。

3蓋上鍋蓋燜幾分鐘，至花蛤張開。

4裝盤。不用加鹽和味精！