紅薯粉: 適量， 油炒花生米: 適量， 水 油 鹽 味精 生抽: 適量， 澆頭：大骨湯 蔥 大白菜 芹菜 蝦皮 韭黃: 適量
1第一：製作地瓜粉團 地瓜粉加水加鹽和稀
2鍋內倒入少量的油抹勻 然後加點水
3然後導入和稀的地瓜粉
4邊煮邊揉
5揉成抱團
6搗碎加入少量生抽 再加適量的水
7繼續揉成抱團
8分層撒入炒熟的花生
9?層層花生
10第二：澆頭 用熱油煸炒蔥碎
11倒入大白菜煸炒
12加點生抽調味
13熬好的豬骨頭裡加蝦皮
14湯內混入煸炒後的菜，澆頭完成。
15地瓜粉團上加上澆頭就是閩南特色小吃了?
非常耗費體力的 大鍋煮的話 需要多人輪流操作