原料

荷蘭豆: 200g， 紅提: 150g， 大蒜頭: 一瓣， 橄欖油:

步驟

1把水燒開，將荷蘭豆下水焯1分鐘撈出備用。

2紅提祛蒂對半切開備用，蒜頭切小段備用。

3鍋內放入橄欖油，可多放一些，待油6分熟時，將蒜瓣放入鍋內炒出香味，將荷蘭豆放入，煸炒2分鐘，倒入適量清水繼續翻炒1分鐘，加入適量鹽，此時口味必須偏咸，隨後將紅提倒入鍋內，翻炒1至2分鐘即可出鍋。