南瓜: ， 麵粉: ， 蝦皮: ， 蒜: ， 醬油: ， 油: ， 鹽: ， 糖: ， 水:
1南瓜去皮切塊！（要面的南瓜）
2蒜切片備用
3麵粉適量用筷子邊攪邊加水！（這是做麵疙瘩大小因自己喜好）留著備用
4鍋里加油等油熱放蒜片爆炒出香味後加入事先準備好的南瓜炒！
5南瓜變色後加入醬油少許（只是上色用）糖少許鹽少許（糖鹽因個人喜好如果喜歡吃咸多放點）
6翻炒過後加入水放入蝦皮煮開！然後放入準備好的麵疙瘩（邊放麵疙瘩邊攪以免粘鍋和麵疙瘩都成一坨）！開鍋後就可以食用了！