原料

荷蘭豆: 500g， 臘腸: 4根， 油: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量

步驟

1荷蘭豆洗好，把兩頭摘掉去筋。

2臘腸切斜刀。

3放油燒熱，放蔥花爆鍋，放入荷蘭豆翻炒變色。

4放入臘腸繼續翻炒，臘腸透明後加鹽。

5盛盤出鍋即可。

小技巧

荷蘭豆一樣要買嫩的。