荷蘭豆炒臘腸

原料

荷蘭豆: 150克, 香腸: 1根, 大蒜: 2瓣, 醬油: 適量

步驟

1荷蘭豆去筋,清洗乾淨;

2臘腸切片待用;

3大蒜切碎待用;

4水燒開,荷蘭豆大火綽2分鐘撈起待用;

5臘腸、大蒜下鍋,用中火煎出臘腸的油,將大蒜爆香;

6倒入荷蘭豆翻炒2分鐘,加入適量醬油即可;

小技巧

臘腸油多,不需要另外加食用油;荷蘭豆綽水,可以少放油炒!


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