原料

雞胸肉: 一塊， 料酒: 2大匙， 昆布: 兩小片， 鹽: 適量， 芝麻味增醬: ， 黑芝麻/白芝麻粉: 2大匙， 白芝麻: 1大匙， 味增醬: 1/2小匙， 醬油: 1-2小匙， 味淋: 1大匙， 梅子醬: ， 紫蘇梅子: 2粒， 味淋: 1大匙， 豇豆（荷蘭豆、蘆筍等: 適量

步驟

1雞胸肉切條，用鹽和料酒腌制。15分鐘或隔夜。

2昆布放在雞胸肉下面和上面各一片。大火蒸熟，10分鐘。

3取出晾涼。把豇豆切好，焯水，用鹽拌好待用。

4把味增芝麻醬混合好。

5加入雞肉塊和豇豆拌勻。（可淋一些雞肉高湯）

6混合梅子醬，加入雞肉塊、昆布絲、豇豆拌勻。（可淋一些雞肉高湯）

7擺盤開吃！還可以不加蔬菜放入三明治做早餐哦！

小技巧

蒸熟的雞肉會有湯汁，很鮮甜！ 芝麻味增醬可用來拌各種小菜。 梅子醬適合拌黃瓜。