低碳 - 海鮮火鍋 - 紅咖喱椰漿(正宗越南美奈) 痴迷健康的Ella

原料

魚露: 2大勺, 糖: 半勺, 紅咖喱粉: 半勺, 小紅辣椒剁碎: 2-5顆, 大蒜碎: 2大勺, 油: 一勺, 鹽: 一小撮, 雞肉: 若干, 椰奶: 200-300ML, 檸檬草: 一根, 洋蔥: 一顆, 胡蘿蔔,紅薯塊,豆芽,油麥菜,空心菜,白菜,絲瓜: 推薦蔬菜, 鮮蝦,魷魚,貝殼類,螃蟹牛肉,雞肉: 海鮮肉類

步驟

1一反常態,風平浪靜的美奈海灘上,媽媽在面朝大海學習英語

2雞肉切塊,用魚露2湯勺,白糖半勺,紅咖喱粉半勺,鹽一小撮,新鮮剁辣椒半勺(小紅尖椒),大蒜碎一勺,油一勺,腌制10分鐘左右

3鍋燒熱,加油,大蒜碎爆香,將腌制好的雞塊炒到8分熟,適量加入罐裝椰奶300ml

4檸檬草刀背拍幾下,出香味,中間斷開,丟入湯中,洋蔥切絲少許。

5燒開後可加入:鮮蝦,魷魚,貝類,螃蟹,魚,牛肉,雞肉,紅薯,胡蘿蔔,油麥菜,空心菜等,米線,豆芽等火鍋涮菜

6火鍋蘸料:鹽一勺,黑胡椒少許,青檸檬擠上半顆,海鮮涮好,蘸上來吃,非常美味。

小技巧

也可以做為一道燉菜,搭配麵條,米線,米飯,麵包吃。


相關菜譜

  • 健康火鍋家裡吃 - 低碳牛肉火鍋 - Sukiyaki,痴迷健康的Ella
  • 白味增比目魚 (痴迷健康的Ella)
  • 牛肉醬紅腰豆 - 健康早餐的絕美搭配 痴迷健康的Ella
  • 有意思的蝦仁吃法 - 西班牙風格小吃(痴迷健康的Ella)
  • 椰漿咖喱蟹
  • 咖喱椰漿羊肉
  • 咖喱椰漿飯
  • 椰漿咖喱蝦
  • 椰漿咖喱蟹
  • 椰漿咖喱飯
  • 南洋風椰漿紅咖喱蟹
  • 椰漿咖喱蟹的做法
  • 紅咖喱海鮮
  • 【低碳水】健康西葫蘆底Pizza
  • 低脂健康餐-咖喱海鮮炒糙米飯
  • 健康紅薯brownie -Deliciously ella
  • 躲避「情人劫」被搶錢的 - 甜紅酒茴香根燴牛尾(痴迷健康的Ella)
  • 越南木薯椰漿班蘭糕
  • 南洋咖喱椰漿桃酥
  • 椰漿咖喱麵疙瘩
  • 椰漿咖喱魚扣
  • 咖喱椰漿烏冬
  • 椰漿咖喱雞肉飯
  • 椰漿咖喱雞肉飯
  • 椰漿咖喱麵包蟹
  • 咖喱雞椰漿飯
  • 美味咖喱椰漿雞
  • 椰漿咖喱烤雞翅
  • 【健康甜品】低碳水南瓜曲奇
  • 【健康甜品】低碳水菜花布朗尼
  • 紅咖喱燴海鮮
  • 低碳酥餅
  • 爆漿芝士條-生酮/低碳
  • 無糖低碳水奶酪果漿麵包
  • 泰式椰漿咖喱蝦