有機菜花、五花肉: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 干紅椒: ， 鹽: ， 油: ， 雞精: ， 老抽: 1g
1先將菜花洗凈，焯水備用，五花肉切片
2鍋燒熱，放入適量色拉油，燒至7層熱時，放入備好的五花肉，煸炒至出油為止
3再放入蔥姜蒜和干紅椒，加一點點老抽，1G左右，主要給肉增色，，翻炒一分鐘左右放入花菜
4放入花菜後炒制1分鐘，放鹽，一點雞精，出鍋即可
1、花菜焯水有兩個原因，一是好看，二是為了好熟 2、老抽只需一點點，切忌放多，把花菜染黑就不好看了