原料

魚（隨意）: 一條， 各類搭配青菜: 若干， 花生米: 一小把， 烤肉醬、芝麻醬、料酒、鹽: 各一勺， 蔥花、蒜: 蔥花適量、蒜一頭， 洋蔥、小芹菜: 洋蔥半個、小芹菜適量， 水: 適量

步驟

1魚處理乾淨，去骨刺、切塊

2青菜洗凈，備用

3花生米過油炸撈出。蔥白、蒜下鍋，加入烤肉醬翻炒，炒出香味加水，再加入鹽、料酒、芝麻醬、蔥頭、芹菜，水沸後放魚塊，再次沸騰轉到火鍋上

4下配菜開動吧，不管什麼魚真的十分鮮嫩呢

小技巧

不喜歡烤肉醬可以換清湯，稍微加一兩個辣椒調味