羊肉: 1000克， 辣椒粉: 兩勺， 鹽: 一勺， 菜籽油: 適量， 孜然: 顆粒狀的一小撮， 花椒粉: 少許， 空氣炸鍋: 一隻， 竹籤: 一堆， 白芝麻: 沒有也行
1先做油潑辣子：辣椒粉放碗里，菜籽油在鍋里燒熱後澆在辣椒粉上並攪拌均勻。
2羊肉切片，並加以鹽，孜然，花椒粉拌勻後放置半小時.加入油潑辣子拌勻。
3把拌好的羊肉穿成串，放入空氣炸鍋，165攝氏度11分鐘左右。出鍋後撒些白芝麻更棒哦