土豆: 兩個， 胡蘿蔔: 一根， 小番茄: 若干， 鹽: 一小勺， 黑胡椒: 若干， 油: 兩勺
1先將土豆切成不規則的塊，大小和大拇哥差不多吧，大了酥得慢。 平底鍋倒兩勺油，油熱後放入切好的土豆。
2待土豆單面略焦時放入胡蘿蔔一起。
3等到土豆四面都煎的有一點焦的時候放入小番茄。
4在土豆上撒上鹽。
5盛起土豆放入烤碗，撒上黑胡椒。
6進烤箱，120度左右烤15分鐘，待土豆口感酥了即可食用！