雞蛋: 8個， 啤酒: 一瓶， 花椒: 適量， 八角: 3個， 老抽: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 3瓣， 姜: 3片
1鍋內放冷水，煮蛋，水開後大火煮八分鐘，撈出去皮，刀劃剝好的雞蛋，備用。
2另起鍋放入適量的，蒜，薑片，八角，花椒。將備好的雞蛋放入鍋內，加入一罐啤酒，慢燉片刻。
3大火燒開轉小火，加入適量的老抽，生抽，鹽，白糖，調味。
4大火收汁，關火，放涼。開吃吧。。。
喜歡辣的，可以放點辣椒段。