原料

胡蔥: 1把， 紅曲酒糟: 3勺， 鹹肉: 適量， 老薑: 適量

步驟

1胡蔥洗凈，去須留圓子。切斷，備用。

2鍋內放油，煸炒鹹肉出香味。

3放入胡蔥，適當加點熱水。

4水收干，裝盤。

小技巧

放入酒糟後，小心粘底。